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Berichte aus der Bäckerei

Unsere Reportagen-Serie zur Herstellung unserer Backwaren

Person bereitet einen Sauerteig vor
Die Kunst des Brotbackens (Teil 1): Die Herstellung des Sauerteigs
Brote vor dem Backen in Gärkörbchen
Die Kunst des Brotbackens (Teil 2): Aus dem Teig wird ein Brot
Holzofenbrot im Ofen
Die Kunst des Brotbackens (Teil 3): Die Ofentemperatur ist entscheidend.
Collage von herzhaften Teilchen
Die Kunst des Brotbackens (Teil 4): Unsere „Kleinen“
Collage von verschiedenen süßen Teilchen
Die Kunst des Brotbackens (Teil 5): Unsere „Süßen“